Todas las apps de descuentos anuncian lo mismo: salir a comer, pagar menos. Las diferencias están debajo — en cómo se financia el descuento, sobre qué se aplica y qué le cuesta usarlo — y son esas diferencias las que deciden si sale ganando.
En vez de ordenar apps concretas, cosa que cambia según el país y el mes, aquí tiene la lista de comprobación por la que pasarlas. Lleva unos dos minutos por app y es la diferencia entre una herramienta y una distracción.
1. ¿Qué se descuenta exactamente?
La pregunta más importante, y la que más a menudo se responde de forma vaga. Un descuento sobre toda la cuenta de comida es un producto muy distinto de un descuento sobre un menú fijo de dos platos, y ese a su vez distinto de un porcentaje sobre un plato concreto del que la cocina quiere deshacerse.
Fíjese en las palabras. Cincuenta por ciento sobre la comida, pidiendo libremente de la carta normal, es la forma más fuerte. Todo lo que limite lo que puede pedir vale menos de lo que sugiere su titular, porque le están vendiendo el excedente de la cocina y no su cocina.
- Toda la cuenta de comida, carta normal: la oferta más fuerte.
- Menú fijo: más débil, y a menudo construido con los platos más baratos.
- Un solo plato o categoría con descuento: marketing, no un descuento.
2. ¿Quién lo paga?
Los descuentos se financian con una comisión que paga el restaurante, con una tarifa de reserva que paga usted, o con una suscripción. No es un detalle contable: determina si la oferta sobrevive.
Los descuentos por comisión aprietan a la cocina justo cuando ya está cediendo margen, así que se encogen, se limitan a las peores mesas o desaparecen en silencio. Los modelos de tarifa dejan intacta la economía del restaurante, y por eso el descuento se mantiene. Filotimo usa el modelo de tarifa, con una tarifa de servicio desde seis euros para una persona y sin comisión sacada de la cuenta del restaurante.
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3. ¿Cuánto le cuesta por comida?
Haga el cálculo sobre una comida que fuera a hacer de verdad. Seis euros de tarifa frente a diez de ahorro en una cena en solitario no convence. La misma tarifa frente a cuarenta de ahorro entre dos, sí.
Después mire la opción de suscripción. Cualquier suscripción vale exactamente el precio anual dividido entre la tarifa de reserva que elimina, expresado en número de comidas. Si ese número supera las veces que sale a comer al año, no se suscriba. Filotimo Pro elimina la tarifa por completo y añade acceso en horas punta: ganancia clara para los habituales y gasto inútil para dos semanas de vacaciones.
| Pregunta | Buena respuesta | Señal de alarma |
|---|---|---|
| ¿Qué se descuenta? | La comida, de la carta normal | Una carta corta aparte |
| ¿Quién paga? | Una comisión declarada o una suscripción | «Gratis», sin explicación |
| ¿Cuánto por comida? | Una comisión que puede calcular antes | Cargos que aparecen en la mesa |
| ¿Reserva o cupón? | Una reserva real que ve la cocina | Un código que discutir en la puerta |
| ¿Qué restaurantes? | Locales llenos a otras horas | Locales vacíos a todas horas |
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4. ¿Reserva o cupón?
Una reserva real significa que el restaurante guarda una mesa a su nombre y sabe antes de que llegue que el descuento se aplica. Un cupón significa que se presenta esperando y negocia en la puerta.
La diferencia se nota justo cuando importa: un viernes lleno, un restaurante pequeño, un grupo de seis. Pregunte si el restaurante confirma y qué pasa si no puede sentarle. Cualquier plataforma que no responda con claridad vende cupones con mejor diseño gráfico.
5. ¿Qué restaurantes hay de verdad?
Abra la app y mire la lista antes de juzgar la oferta. Si la mitad de los restaurantes son sitios donde nunca comería a precio completo, el descuento no le ahorra dinero: le compra comidas que no quería.
La prueba correcta es su propia lista. Piense en cuatro restaurantes que le gusten en su ciudad y vea cuántos están en la plataforma. Dos de cuatro es una app realmente útil. Cero de cuatro, con cien nombres desconocidos, es un directorio de restaurantes que necesitan ayuda para llenarse.
Compare la mecánica, no el marketing: qué se descuenta, quién lo financia, qué cuesta por comida, si la mesa se guarda de verdad, y si los restaurantes son de los que habría elegido igualmente. Todo lo demás es un logotipo.
De dónde salen las cifras de esta guía
Escrita en Atenas por el equipo de Filotimo, a partir de las cartas, los precios y las reservas de nuestros restaurantes asociados. Los precios cambian con la temporada y con la calle: cada cifra es un orden de magnitud, no una tarifa.