Elke kortingsapp adverteert hetzelfde: uit eten gaan, minder betalen. De verschillen zitten eronder — in hoe de korting wordt gefinancierd, waarop hij geldt en wat het gebruik u kost — en die verschillen bepalen of u er werkelijk beter van wordt.
In plaats van specifieke apps te ranglijsten, wat per land en per maand verandert, hier de checklist om ze doorheen te halen. Het kost ongeveer twee minuten per app en het is het verschil tussen een werktuig en een afleiding.
1. Waar zit precies korting op?
De belangrijkste vraag, en de vraag die het vaakst vaag wordt beantwoord. Korting op de hele eetrekening is een heel ander product dan korting op een vast tweegangenmenu, en dat weer iets anders dan een percentage op één specifiek gerecht waar de keuken vanaf wil.
Let op de woorden. Vijftig procent op het eten, vrij bestellend van de gewone kaart, is de sterkste vorm. Alles wat beperkt wat u mag bestellen is minder waard dan de kop suggereert, want men verkoopt u het overschot van de keuken en niet haar kookkunst.
- Hele eetrekening, gewone kaart: het sterkste aanbod.
- Vast menu: zwakker, en vaak opgebouwd uit de goedkoopste gerechten.
- Eén gerecht of categorie met korting: marketing, geen korting.
2. Wie betaalt ervoor?
Kortingen worden gefinancierd door commissie die het restaurant betaalt, door boekingskosten die u betaalt, of door een abonnement. Dat is geen boekhoudkundig detail: het bepaalt of het aanbod overleeft.
Commissiekortingen knijpen de keuken precies wanneer die al marge inlevert, dus ze krimpen, worden beperkt tot de slechtste tafels of verdwijnen stilletjes. Kostenmodellen laten de economie van het restaurant intact, en daarom blijft de korting staan. Filotimo gebruikt het kostenmodel, met servicekosten vanaf zes euro voor één persoon en zonder commissie uit de rekening van het restaurant.
Lees hiernaHoe kortingsapps werken, vanuit het restaurant gezien
3. Wat kost het u per maaltijd?
Reken het door op een maaltijd die u werkelijk zou hebben. Zes euro kosten tegen tien euro besparing bij een diner alleen overtuigt niet. Diezelfde kosten tegen veertig euro besparing met z'n tweeën wel.
Bekijk daarna de abonnementsoptie. Elk abonnement is precies de jaarprijs gedeeld door de boekingskosten die het schrapt waard, uitgedrukt in aantal maaltijden. Is dat aantal groter dan hoe vaak u per jaar uit eten gaat, neem het dan niet. Filotimo Pro schrapt de kosten volledig en voegt toegang in piekuren toe: winst voor vaste gasten en weggegooid geld voor twee weken vakantie.
| Vraag | Goed antwoord | Waarschuwingssignaal |
|---|---|---|
| Wat is afgeprijsd? | Het eten, van de normale kaart | Een aparte, korte kaart |
| Wie betaalt? | Een genoemd bedrag of abonnement | 'Gratis', zonder uitleg |
| Hoeveel per maaltijd? | Kosten die je vooraf kunt uitrekenen | Kosten die pas aan tafel opduiken |
| Boeking of voucher? | Een echte reservering die de keuken ziet | Een code om bij de deur over te discussiëren |
| Welke restaurants? | Zaken die op andere uren vol zitten | Zaken die op elk uur leeg zijn |
Lees hiernaApps voor eten voor de halve prijs: is de korting echt?
4. Boeking of bon?
Een echte reservering betekent dat het restaurant een tafel op uw naam houdt en vóór uw komst weet dat de korting geldt. Een bon betekent dat u hoopvol komt opdagen en aan de deur onderhandelt.
Het verschil blijkt precies wanneer het ertoe doet: een volle vrijdag, een klein restaurant, een groep van zes. Vraag of het restaurant bevestigt en wat er gebeurt als het u niet kan plaatsen. Elk platform dat daar niet helder op antwoordt, verkoopt bonnen met betere vormgeving.
5. Welke restaurants staan er werkelijk op?
Open de app en bekijk de lijst voordat u het aanbod beoordeelt. Als de helft van de restaurants plekken zijn waar u nooit voor de volle prijs zou eten, bespaart de korting u geen geld: hij koopt u maaltijden die u niet wilde.
De juiste toets is uw eigen lijst. Denk aan vier restaurants in uw stad die u bevallen en kijk hoeveel er op het platform staan. Twee van vier is een werkelijk nuttige app. Nul van vier, met honderd namen die u nooit hebt gehoord, is een register van restaurants die hulp nodig hebben bij het vullen.
Vergelijk de mechaniek, niet de marketing: waarop korting zit, wie hem financiert, wat hij per maaltijd kost, of de tafel werkelijk wordt vastgehouden, en of de restaurants er zijn die u toch al zou hebben gekozen. Al het overige is een logo.
Waar de bedragen in deze gids vandaan komen
Geschreven in Athene door het team van Filotimo, op basis van de kaarten, prijzen en reserveringen van onze partnerrestaurants. Prijzen verschillen per seizoen en per straat: elk bedrag hier is een richtprijs, geen offerte.