Calcis es la ciudad del estrecho. El Euripo, el canal de cuarenta metros entre Eubea y el continente, invierte su corriente varias veces al día de un modo que preocupó a Aristóteles, y el paseo marítimo de la ciudad — una hilera de ouzeri y tabernas de pescado — está construido justo encima.
Para Atenas, a una hora al sur, Calcis es el domingo clásico de pescado: la carretera, el puente, mesa al agua, ouzo, pescado al peso, vuelta. Eso explica la fama del paseo, los precios del fin de semana y por qué los propios calcidenses comen pescado en otro sitio.
Lo que sigue es qué pedir, dónde sentarse y cuánto debería costar.
¿Por qué el pescado del estrecho es distinto?
El golfo de Eubea es un golfo cerrado con corrientes, y su tradición pesquera es de pescado pequeño y marisco: caramel, pejerrey, sardina, boga, mejillones y gambas del golfo norte. El pescado grande llega, pero el pequeño es el que la ciudad sabe freír.
El paseo marítimo de Calcis — del puente a la Casa Roja — es una hilera ininterrumpida de ouzeri con mesas al agua, y el ritual es el mismo en todos: ouzo, pescaditos fritos, gambas saganaki, una ensalada y después, si la mesa es de cuatro, un pescado al peso.
- Caramel y pejerrey fritos: el primer plato de todo ouzeri, con limón.
- Gambas saganaki: gambas en tomate y feta, el plato más común del paseo.
- Mejillones al vapor o saganaki, de los viveros del golfo norte.
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¿Qué pedir en un ouzeri de Calcis?
Empiece con ouzo y las cosas pequeñas: caramel o pejerrey frito, un plato de mejillones, gambas saganaki, una ensalada griega. Es una comida completa para dos por 30–40 € y la forma en que el propio paseo come entre semana.
El pescado al peso — dorada, lubina, salmonete, sargo — se pesa delante de usted y se asa al carbón, y es el plato del domingo. Pregunte el precio del kilo antes de pesar, y pida ver el pescado; en un sitio serio ambas cosas se dan por hechas.
¿Dónde se come: paseo, mercado o Nea Artaki?
El paseo es el asiento: mesas al agua, el estrecho delante, el puente a la derecha. Es también el rincón más caro de la ciudad, con las mismas gambas saganaki dos o tres euros por encima de los callejones de atrás. Entre semana la diferencia es menor y la mesa fácil.
Nea Artaki, a diez minutos al norte, es el pueblo de pescadores adonde van los calcidenses por el pescado del domingo: tabernas en la playa, pescado de las barcas del puerto y precios por kilo por debajo de los de la ciudad. El mercado cubierto de Calcis, por la mañana, enseña lo que se pescó la noche anterior.
- Paseo, del puente a la Casa Roja: ouzeri al agua, el asiento de la ciudad.
- Callejones tras el paseo: el mismo pescado, dos o tres euros menos el plato.
- Nea Artaki: tabernas de pueblo de pescadores, a diez minutos al norte, el pescado de los locales.
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¿Cuánto debería costar una comida en Calcis?
Una mesa de ouzeri de platillos para dos sale por 30–40 € en total, es decir 15–20 € por persona, y un pescado al peso para cuatro añade 40–60 € según la especie. Nea Artaki es cerca de una quinta parte más barata por el mismo pescado.
El fin de semana es más caro y está lleno; un miércoles es el mismo pescado con menos gente. Las cocinas abren al mediodía y trabajan hasta tarde, así que una reserva en hora tranquila mediante una aplicación como Filotimo deja la comida a mitad de precio. La tabla da las horquillas.
| Zona | Ideal para | Por persona |
|---|---|---|
| Paseo, mesas al agua | Ouzo, pescaditos, vistas al estrecho | 17–24 € |
| Callejones tras el paseo | Los mismos mezze, sin las vistas | 14–20 € |
| Pescado al peso, en todas partes | Dorada, lubina, salmonete al carbón | +10–15 € |
| Nea Artaki | Tabernas de pueblo de pescadores | 13–19 € |
| Centro, al mediodía | Guisos para vecinos | 8–11 € |
| Fin de semana, paseo | Lleno, reserva, precios de Atenas | 20–28 € |
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Calcis es el pescado más cercano de Atenas y lo sabe. Vaya entre semana, siéntese al agua por la corriente, empiece por las cosas pequeñas, y si quiere el pescado de los locales, conduzca diez minutos más hasta Nea Artaki.
De dónde salen las cifras de esta guía
Escrita en Atenas por el equipo de Filotimo, a partir de las cartas, los precios y las reservas de nuestros restaurantes asociados. Los precios cambian con la temporada y con la calle: cada cifra es un orden de magnitud, no una tarifa.