A los visitantes les dicen que en Atenas se come bien, lo cual es cierto, y luego los mandan a las cuatro calles donde menos se come. Los restaurantes de la ciudad se concentran en un puñado de barrios, cada uno con su costumbre y su nivel de precios, y la diferencia no es sutil: el mismo pescado a la parrilla cuesta nueve euros en uno y veintidós en otro, a doce minutos andando.
Nada de esto está oculto. Los atenienses se mueven constantemente entre estas zonas y saben exactamente adónde van y por qué — el mercado al mediodía, Pangrati para una larga cena de jueves, Psyrri cuando quieren comer a las once y media. Lo que sigue es ese mapa, con lo que cada barrio hace realmente bien y lo que debería costar.
La regla de fondo es corta. Aléjese de los monumentos, coma a las horas a las que comen los griegos y reserve la mesa temprana si quiere la misma comida por menos.
¿De qué triángulo hay que salir?
Plaka, Monastiraki y las calles en torno a Sintagma son quizá el dos por ciento del centro de Atenas y producen algo así como la mitad de sus fotografías de restaurantes. Son bonitos para atravesar y caros para sentarse, por un motivo que nada tiene que ver con la cocina: el alquiler de una calle en la que cada cliente pasa una sola vez lo paga esa única comida.
La consecuencia práctica es una carta en cuatro idiomas, alguien en la acera y una cuenta entre un treinta y un sesenta por ciento por encima de lo que cuesta la misma comida dos calles más allá. No le están estafando: está pagando la prima de ubicación, entera, en cada plato.
- La señal es la acera: quien está fuera con una carta es un coste que acaba en su cuenta.
- Fotos de los platos en la carta significan una cocina que se explica a clientes que no volverán.
- La vista de la Acrópolis merece comprarse una vez, con una copa, no con una cena.
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¿Dónde comer en Koukaki y Makrygianni?
Justo al suroeste de la Acrópolis, Koukaki es el barrio que más ha cambiado en diez años y que sigue costando lo que debe costar un barrio. Es residencial, se recorre a pie y está lleno de tabernas, pequeños mezedopoleia y cocinas griegas modernas llevadas por gente que cocina en vez de anunciarse.
Es la respuesta para una primera cena de verdad en Atenas: la Acrópolis a cinco minutos por detrás, una sala medio griega y una mesa compartida de platitos con vino por 16–22 € por persona. Makrygianni, la franja entre el museo y Koukaki, es un escalón más cara y sigue muy por debajo del triángulo.
¿Dónde comer en Pangrati y Mets?
Al este del estadio Panatenaico, Pangrati es el barrio más fiable de la ciudad para comer: tabernas viejas que nunca cambiaron, locales nuevos que se toman en serio la cocina, panaderías con cola a las ocho de la mañana y precios contenidos porque los clientes viven allí.
Mets, justo al sur, es más tranquilo y algo más señorial, con unas cuantas tabernas de siempre en calles residenciales. Ambos están a quince minutos a pie de Sintagma y ninguno está en una ruta turística, que es justamente por lo que la comida es mejor y la cuenta ronda los 15–20 € por persona.
¿Dónde comer en Psyrri, Keramikos y Exarchia?
Al norte y al oeste de Monastiraki la ciudad se vuelve más joven y más tardía. Psyrri es ruidoso, concurrido y realmente bueno si se evitan sus dos callejones más turísticos; Keramikos, al lado, tiene los bares de vinos y mezedopoleia más recientes; Exarchia, más arriba, es donde una mesa de seis come una docena de platitos y bebe tsipouro por 14 € por cabeza.
Son los barrios de una velada larga más que de una cena formal. Las cocinas trabajan tarde — un mezedopoleio de Psyrri sigue sirviendo a medianoche — y se pide de forma naturalmente compartida, que es de todos modos la manera más barata de comer en Grecia.
- Psyrri: mezedes, música en vivo, cocinas tardías, una o dos calles a evitar.
- Keramikos y Gazi: más nuevos, orientados al vino, algo más caros.
- Exarchia: la mejor comida barata del centro y la sala más local.
¿Compensan el mercado, Kypseli y el trayecto?
Al mediodía la respuesta es el mercado de Varvakios y las calles en torno a Athinas: magiria que abren temprano, cocinan una tanda de platos por la mañana y los sirven hasta que se acaban, a ocho u once euros el plato. Nada allí está diseñado para encandilarle, y por eso ha seguido siendo honesto.
Más lejos, Kypseli y Petralona recompensan los diez minutos de metro con los precios más bajos de la ciudad para una comida completa, y El Pireo recompensa el trayecto largo con el pescado. En cualquier barrio, una mesa temprana reservada en Filotimo quita la mitad de la comida, lo que lleva una cena en Koukaki a la franja de precios de Exarchia. La tabla siguiente es la versión corta de todo el mapa.
| Barrio | Ideal para | Cena por persona |
|---|---|---|
| Koukaki / Makrygianni | Una primera cena de verdad junto a la Acrópolis | 16–22 € |
| Pangrati / Mets | Tabernas de siempre y cocinas nuevas serias | 15–20 € |
| Psyrri / Keramikos | Mezedes, mesas tardías, velada larga | 14–20 € |
| Exarchia | Barato, local, generoso | 12–16 € |
| Athinas / el mercado | Comida guisada, desde las ocho de la mañana | 8–11 € al mediodía |
| Kypseli / Petralona | Los precios más bajos del centro | 12–16 € |
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Atenas es una ciudad donde la mejor comida de su viaje tiene más probabilidades de costar dieciocho euros que ochenta, y donde la diferencia son diez minutos de paseo y una hora en el reloj. Elija primero el barrio, reserve la mesa temprana y deje que la ciudad le dé de comer a sus propios precios.
De dónde salen las cifras de esta guía
Escrita en Atenas por el equipo de Filotimo, a partir de las cartas, los precios y las reservas de nuestros restaurantes asociados. Los precios cambian con la temporada y con la calle: cada cifra es un orden de magnitud, no una tarifa.