Calcide è la città dello stretto. L'Euripo, il canale di quaranta metri fra l'Eubea e la terraferma, inverte la corrente più volte al giorno in un modo che preoccupò Aristotele, e il lungomare della città — una fila di ouzeri e taverne di pesce — è costruito proprio sopra.
Per Atene, un'ora a sud, Calcide è la classica domenica del pesce: la strada, il ponte, un tavolo sull'acqua, ouzo, pesce a peso, ritorno. Questo spiega la fama del lungomare, i prezzi del fine settimana e perché i calcidesi stessi mangiano il pesce altrove.
Segue cosa ordinare, dove sedersi e quanto dovrebbe costare.
Perché il pesce allo stretto è diverso?
Il golfo Euboico è un golfo chiuso con correnti, e la sua tradizione di pesca è fatta di pesce piccolo e frutti di mare: zerri, latterini, sardine, boghe, cozze e gamberi dal golfo settentrionale. Il pesce grosso arriva, ma il piccolo è quello che la città sa friggere.
Il lungomare di Calcide — dal ponte alla Casa Rossa — è una fila ininterrotta di ouzeri con i tavoli sull'acqua, e il rito è lo stesso in tutti: ouzo, pesciolini fritti, gamberi saganaki, un'insalata e poi, se il tavolo è da quattro, un pesce a peso.
- Zerri e latterini fritti: il primo piatto di ogni ouzeri, con limone.
- Gamberi saganaki: gamberi in pomodoro e feta, il piatto più comune del lungomare.
- Cozze al vapore o saganaki, dagli allevamenti del golfo settentrionale.
Da leggere dopoQuanto costa mangiare in Grecia? Una guida pratica ai prezzi
Che cosa ordinare in un ouzeri di Calcide?
Cominciate con l'ouzo e le cose piccole: zerri o latterini fritti, un piatto di cozze, gamberi saganaki, un'insalata greca. È un pasto completo per due a 30–40 € ed è il modo in cui il lungomare stesso mangia in un giorno feriale.
Il pesce a peso — orata, spigola, triglia, sarago — viene pesato davanti a voi e grigliato sulla carbonella, ed è il piatto della domenica. Chiedete il prezzo al chilo prima della pesata, e chiedete di vedere il pesce; in un locale serio entrambe le cose sono scontate.
Dove si mangia: lungomare, mercato o Nea Artaki?
Il lungomare è il posto: tavoli sull'acqua, lo stretto davanti, il ponte a destra. È anche l'angolo più caro della città, con gli stessi gamberi saganaki due-tre euro sopra i vicoli dietro. Nei giorni feriali il divario è più piccolo e il tavolo facile.
Nea Artaki, dieci minuti a nord, è il villaggio di pescatori dove i calcidesi vanno per il pesce della domenica: taverne sulla spiaggia, pesce dalle barche del porto e prezzi al chilo sotto quelli della città. Il mercato coperto di Calcide, al mattino, mostra cosa è stato pescato la notte prima.
- Lungomare, dal ponte alla Casa Rossa: ouzeri sull'acqua, il posto della città.
- Vicoli dietro il lungomare: lo stesso pesce, due-tre euro in meno a piatto.
- Nea Artaki: taverne da villaggio di pescatori, dieci minuti a nord, il pesce dei residenti.
Da leggere dopoCosa mangiare in Grecia: venti piatti da ordinare
Quanto dovrebbe costare un pasto a Calcide?
Una tavola da ouzeri di piattini per due viene 30–40 € in tutto, cioè 15–20 € a testa, e un pesce a peso per quattro aggiunge 40–60 € a seconda della specie. Nea Artaki è circa un quinto più economica per lo stesso pesce.
Il fine settimana è più caro e pieno; un mercoledì è lo stesso pesce con meno gente. Le cucine aprono a mezzogiorno e lavorano fino a tardi, quindi una prenotazione in orario tranquillo tramite un'app come Filotimo dimezza il prezzo del cibo. La tabella dà le forcelle.
| Zona | Ideale per | A testa |
|---|---|---|
| Lungomare, tavoli sull'acqua | Ouzo, pesciolini, vista sullo stretto | 17–24 € |
| Vicoli dietro il lungomare | Gli stessi meze, senza la vista | 14–20 € |
| Pesce a peso, ovunque | Orata, spigola, triglia alla brace | +10–15 € |
| Nea Artaki | Taverne da villaggio di pescatori | 13–19 € |
| Centro, a pranzo | Piatti cotti per residenti | 8–11 € |
| Fine settimana, lungomare | Pieno, prenotazione, prezzi di Atene | 20–28 € |
Da leggere dopoApp per mangiare a metà prezzo: lo sconto è reale?
Calcide è il pesce più vicino ad Atene e lo sa. Andateci in un giorno feriale, sedetevi sull'acqua per la corrente, cominciate dalle cose piccole, e se volete il pesce dei residenti, guidate dieci minuti in più fino a Nea Artaki.
Da dove vengono i numeri di questa guida
Scritta ad Atene dal team di Filotimo, sulla base dei menu, dei prezzi e delle prenotazioni dei nostri ristoranti partner. I prezzi cambiano con la stagione e con la via: ogni cifra qui è un ordine di grandezza, non un preventivo.