Santorini heeft de reputatie de duurste plek van Griekenland te zijn om te eten, en in enge zin verdient het die. Een tafel op de calderarand in Oia bij zonsondergang is geprijsd als een toegangskaartje, en het eten dat erop komt is bijzaak.
Maar het eiland is groter dan zijn westelijke klif, en de delen waar mensen werkelijk wonen eten volstrekt normaal. Hier vindt u dat Santorini.
Waarvoor betaalt u op de caldera?
De toeslag op een tafel met zicht op de zonsondergang in Oia of Imerovigli is geen restaurantmarge in de gewone zin. Het is huur: die terrassen behoren tot de duurste commerciële vierkante meters van Griekenland, en het seizoensvenster om ze terug te verdienen duurt ongeveer vijf maanden.
De rekensom is dus eenvoudig. Wilt u de caldera bij zonsondergang, koop er dan een drankje in plaats van een diner, kijk naar waarvoor u kwam, en eet daarna ergens zonder uitzicht. De besparing is vaak vijftig euro voor twee.
In welke dorpen eet het eiland?
Landinwaarts en naar het oosten is Santorini landbouwgrond en gewone dorpen. Megalochori, Pyrgos, Emporio, Vothonas en Exo Gonia hebben taverna's die zijn geprijsd voor wie er woont. Karterados en Messaria, beide vlak bij Fira, zijn hiervan de handigste voor wie geen auto heeft.
Aan de oostkust zijn Kamari en Perissa toeristenstranden, maar met een heel andere prijsstructuur dan de caldera: een strandtaverna daar is een gewone Griekse strandtaverna. Vlychada en Akrotiri, in het zuiden, zijn nog rustiger.
- Pyrgos en Megalochori: dorpstaverna's, tien minuten landinwaarts vanaf Fira.
- Emporio en Exo Gonia: de goedkoopste zittende maaltijd van het eiland.
- Karterados en Messaria: te voet vanaf Fira, met echte dorpsprijzen.
- Kamari en Perissa: strandtaverna's tegen bijna vastelandprijzen.
| Gerecht | Terras aan de caldera | Dorp in het binnenland |
|---|---|---|
| Fava | € 9–12 | € 5–7 |
| Tomatenballetjes | € 10–14 | € 6–8 |
| Gegrilde vis, per portie | € 28–40 | € 16–24 |
| Halve liter huiswijn | € 10–16 | € 5–8 |
| Diner voor twee met wijn | € 90–140 | € 40–60 |
Wat eet u dat lokaal en goedkoop is?
Santorini's eigen producten zijn tegelijk de goedkope en de interessante kant van de kaart. Fava, gemaakt van de spliterwt van het eiland, lauw geserveerd met rauwe ui en kappertjes. Domatokeftedes, koekjes van de kleine, intense tomaten van het eiland. Witte aubergine, zoeter dan de paarse. Chloro, de verse geitenkaas.
Een tafel daarvan met brood en een salade is een volledige maaltijd voor twee voor rond de vijfentwintig euro in een dorpstaverna, en veel kenmerkender voor het eiland dan de geïmporteerde zeebaars op de klif.
Lees hiernaWat eet je in Griekenland? Twintig gerechten
Waar vindt u goedkoop eten onderweg?
Fira en Oia hebben beide bakkers en gyrostoonbanken die de mensen voeden die op het eiland werken, en hun prijzen laten dat zien: een gewikkelde gyros voor vier tot zes euro, een kaaspastei voor twee tot drie. Ze liggen op een paar passen van terrassen die dertig euro voor een voorgerecht vragen.
De andere betrouwbare optie is om de grote maaltijd tussen de middag te nemen, in een dorps- of haventaverne, zolang de pannen van die dag nog worden geserveerd. Op een plek waar het uitzicht los van het eten wordt geprijsd, is het kiezen van het uur in plaats van de zaak de echte strategie.
Hoeveel verandert het seizoen het antwoord?
Santorini in mei of oktober is commercieel een ander eiland. Restaurants hebben ruimte, willen onderhandelen, en de tafel aan het begin van de avond is werkelijk leeg. Eind juli en in augustus is vrijwel niets rustig, en de hefboom die kortingen oplevert verdwijnt.
Dat geldt ook voor boekingsplatforms. Filotimo verkoopt de rustige uren van restaurants tegen de halve prijs op het eten; het is het dichtst in Athene en breidt uit over het land, en de eilanddekking is dunner en seizoensgebonden. Raadpleeg de restaurantlijst voor Santorini voordat u erop plant, en verwacht van het tussenseizoen veel meer dan van augustus.
Hoe beoordeelt u snel een restaurant op Santorini?
Hier werken dezelfde signalen als overal in Griekenland, en ze werken sterker omdat het eiland meer zaken heeft die op één bezoek zijn ingericht. Een korte kaart is een goed teken; foto's en vijf talen zijn een slecht teken. Iemand op straat die u naar binnen nodigt is een slecht teken.
Het eilandspecifieke signaal zijn de lokale producten. Een restaurant dat echte Santorini-fava maakt, de tomaten van het eiland gebruikt en chloro serveert, kookt; een dat geïmporteerde zeebaars en internationale gerechten opsomt, voedt alleen. Het eerste is doorgaans ook goedkoper en beter.
Let vanaf de deur op drie dingen: staat er iemand buiten mensen naar binnen te praten, is de kaart gefotografeerd en in vier talen, en wie zit er om half tien. Een zaal met Griekse families op dat uur, in augustus, op Santorini, is het sterkste signaal dat het eiland te bieden heeft.
Lees hiernaGoedkoop eten in Griekenland zonder slecht te eten
Hoe en wanneer boekt u?
Santorini heeft in juli en augustus vrijwel geen daluren: alles zit vol van zeven uur tot laat, en een restaurant heeft weinig om af te prijzen. In mei, juni, september en oktober verandert het beeld volledig, en zijn vroege tafels zowel beschikbaar als bespreekbaar.
Filotimo, dat de rustige uren van restaurants tegen de halve prijs op het eten verkoopt, is het sterkst in Athene en breidt uit over Griekenland; op de eilanden is de dekking dunner en seizoensgebonden, raadpleeg dus de restaurantlijst voor het eiland voordat u erop plant. In het hoogseizoen op Santorini blijft de betrouwbare besparing geografisch: loop weg van de caldera.
Lees hiernaEten op Santorini met een klein budget: een plan per dag
Santorini verkoopt een uitzicht en geeft het eten er gratis bij. Koop het uitzicht voor de prijs van een drankje en eet daarna waar de families van het eiland eten, en het is niet langer de duurste plek van Griekenland.
Waar de bedragen in deze gids vandaan komen
Geschreven in Athene door het team van Filotimo, op basis van de kaarten, prijzen en reserveringen van onze partnerrestaurants. Prijzen verschillen per seizoen en per straat: elk bedrag hier is een richtprijs, geen offerte.