De middeleeuwse stad van Rhodos is de best bewaarde van haar soort in Europa, en precies dat is het probleem. Twee miljoen bezoekers per jaar komen door dezelfde vier poorten, lopen dezelfde drie straten en zitten aan dezelfde tafels, en een markt die elke week volledig ververst heeft geen enkele reden om goed te koken.
Diezelfde stad heeft echter steegjes waar niemand afslaat, een hele wijk die de meesten nooit bereiken, een nieuwe stad met veertigduizend inwoners, en een twaalftal dorpen op twintig autominuten waar het eten Rhodisch is en de rekening de helft.
Hier volgt die kaart: wat je voorbijloopt, waar je afslaat, wat je bestelt en wat je betaalt.
Welke delen van de oude stad kun je beter voorbijlopen?
De Sokratousstraat loopt vanaf het Hippocratesplein omhoog naar de Süleymanmoskee en is de meest gefotografeerde straat van het eiland. Ze is ook een winkelstraat met winkelstraathuren, en de zaken eromheen betalen die huren uit tafels die één keer gaan zitten.
Het signaal is niet de prijs op de kaart maar de manier waarop je wordt aangesproken. Iemand met een kaart op de stoep, foto's van de gerechten, een menu in vijf talen en een "Griekse avond" met muziek: het is allemaal kosten om klanten te werven, en het landt op je rekening als 50 tot 80 procent boven dezelfde portie vijf minuten verder oostwaarts.
- Sokratous en haar twee parallelstraten: een souvenirmarkt met tafels tussen de winkels geklemd.
- Het Hippocratesplein, dat met de fontein: prettig voor koffie, duur voor een diner.
- Elke straat waar iemand je aanspreekt voordat je een kaart hebt gezien.
Lees hiernaGrieks eten voor wie voor het eerst komt: een gids
Waar eet men binnen de oude stad werkelijk?
De Joodse wijk, aan de oostkant binnen de muren, is het antwoord. Rond het Plein van de Joodse Martelaren met zijn marmeren zeepaardjesfontein staan taverna's die werken voor mensen die in de oude stad wonen, elke dag dezelfde gerechten koken en niemand op de stoep zetten.
Hetzelfde geldt voor de steegjes ten noorden van de Ridderstraat, waar de kaarten kort en met de hand geschreven zijn. De regel is eenvoudig en werkt in de hele Middellandse Zee: hoe minder talen op de kaart, hoe minder gerechten erop, en hoe beter elk ervan lukt.
Welke gerechten horen werkelijk bij Rhodos?
Pitaroudia eerst: gefrituurde koekjes van kikkererwt of courgette met ui en munt, op het hele eiland als meze geserveerd en vrijwel nergens anders. Giaprakia zijn de Rhodische versie van het gevulde wijnblad, strak gerold en langzaam gegaard, en melekouni is de reep van sesam, honing en specerijen die op Rhodische bruiloften rondgaat.
Achter de gerechten ligt een keuken met twee lagen die de rest van de Egeïsche wereld niet heeft: Ottomaans aan de ene kant, Italiaans aan de andere, na dertig jaar Italiaans bestuur dat pasta en koffie in de gewoonten van het eiland achterliet. De wijn uit Embona, op de hellingen van de Attavyros, maakt de cirkel rond.
- Pitaroudia: kikkererwtenkoekjes met munt, de gewoonste Rhodische meze.
- Giaprakia: wijnbladeren gevuld met rijst, op zijn Rhodisch gerold, lauw geserveerd.
- Melekouni: sesam met honing en kaneel, een bruiloftslekkernij, in ruiten gesneden.
Lees hiernaWat eet je in Griekenland? Twintig gerechten
Wat hoort een maaltijd op Rhodos te kosten?
Het eiland kent drie prijsniveaus en er liggen minuten tussen. De toeristenzone van de oude stad vraagt 26–38 € per persoon, de Joodse wijk en de nieuwe stad 12–18 €, en de dorpen 11–16 € voor grotere porties. Lindos is een categorie apart en rekent daarnaar.
Het uur helpt evenveel als de ligging. Keukens gaan om zeven uur open en lopen na negenen vol, dus een reservering voor de eerste zitting via een app als Filotimo haalt de helft van de etenprijs eraf. De tabel laat zien wat je waar betaalt.
| Gebied | Wat je kunt verwachten | Per persoon |
|---|---|---|
| Sokratous en omgeving | Kaarten met foto's, vijf talen | 26–38 € |
| Joodse wijk | Taverna's met bewoners, korte kaarten | 12–18 € |
| Nieuwe stad en Nea Agora | Grill, meze, stadsprijzen | 12–17 € |
| Koskinou | Een traditioneel dorp, tien minuten eruit | 11–16 € |
| Psinthos en Embona | Bergvlees, lokale wijn | 12–18 € |
| Lindos | Uitzicht op de akropolis, en uitzichtprijzen | 28–45 € |
Lees hiernaGoedkoop eten in Griekenland zonder slecht te eten
Rhodos is geen duur eiland; het heeft één dure straat en een stad eromheen die die straat negeert. Sla oostwaarts af richting de Joodse wijk, vraag om pitaroudia voor al het andere, en houd één avond vrij voor een dorp.
Waar de bedragen in deze gids vandaan komen
Geschreven in Athene door het team van Filotimo, op basis van de kaarten, prijzen en reserveringen van onze partnerrestaurants. Prijzen verschillen per seizoen en per straat: elk bedrag hier is een richtprijs, geen offerte.