Οι περισσότερες συμβουλές οικονομίας για τη Σαντορίνη είναι μια λίστα από φθηνά μαγαζιά, που είναι χρήσιμη για ένα περίπου γεύμα. Αυτό που χρειάζεται πραγματικά ο κόσμος είναι ένα σχήμα για την ημέρα: από πού έρχεται το πρωινό, πώς μοιάζει το μεσημεριανό, και σε ποιο μοναδικό γεύμα αξίζει να ξοδέψετε.
Ιδού αυτό το σχήμα, με νούμερα. Υποθέτει ενδιάμεση σεζόν και δύο άτομα, και παράγει προϋπολογισμό φαγητού γύρω στα τριάντα με τριάντα πέντε ευρώ το άτομο την ημέρα χωρίς να φάτε άσχημα ούτε μία φορά.
Πόσο κοστίζει το πρωινό στη Σαντορίνη;
Προσπεράστε τον μπουφέ του ξενοδοχείου αν δεν περιλαμβάνεται και προσπεράστε εντελώς τα καφέ της καλντέρας. Ένας φούρνος στα Φηρά, στα Καρτεράδος ή σε οποιοδήποτε χωριό πουλά μια τυρόπιτα ή σπανακόπιτα για δύο ως τρία ευρώ και έναν καφέ για δύο.
Το ίδιο πρωινό καθιστό σε πλατεία χωριού — Πύργος, Μεγαλοχώρι, Έμπορειό — κοστίζει τα ίδια τρία ως πέντε ευρώ, με τραπέζι, σερβίρισμα και σκιά. Η ίδια ακριβώς παραγγελία σε καφέ στο χείλος της καλντέρας είναι δέκα ως δεκατέσσερα, και ο καφές δεν είναι καλύτερος.
Πόσο κοστίζει το μεσημεριανό;
Το μεσημεριανό είναι εκεί που βρίσκεται η καλύτερη αξία του νησιού. Οι ταβέρνες του εσωτερικού σερβίρουν τα μαγειρευτά της ημέρας — φάβα, φασόλια, γεμιστά, ό,τι υπάρχει στο ταψί — για εννιά ως δώδεκα ευρώ με ψωμί, και τελειώνουν ως τα μέσα του απογεύματος.
Η άλλη καλή επιλογή του μεσημεριού είναι το λιμάνι. Οι ταβέρνες στο Αμμούδι κάτω από την Οία και στη Βλυχάδα στα νότια μαγειρεύουν ό,τι μπήκε το πρωί, και ένα μοιρασμένο πιάτο μικρά ψάρια με σαλάτα και μισό κιλό χύμα κρασί βγαίνει δεκατέσσερα ως δεκαοκτώ ευρώ το άτομο το μεσημέρι — περίπου το ένα τρίτο από ό,τι κοστίζει το ίδιο ψάρι σε ταράτσα της καλντέρας στις εννιά το βράδυ.
- Μαγειρευτό της ημέρας με ψωμί σε ταβέρνα χωριού: εννιά ως δώδεκα ευρώ.
- Γύρος ή σουβλάκι στα Φηρά: τέσσερα ως έξι ευρώ.
- Μικρά ψάρια με σαλάτα σε ταβέρνα του λιμανιού: δεκατέσσερα ως δεκαοκτώ ευρώ.
Διαβάστε στη συνέχειαΦθηνό φαγητό στη Σαντορίνη: πώς τρώτε καλά και φθηνά;
Πόσο κοστίζει το ηλιοβασίλεμα;
Το ηλιοβασίλεμα της καλντέρας είναι αυτό για το οποίο έρχεται ο κόσμος, και είναι διαθέσιμο στην τιμή ενός ποτού. Βρείτε μια βεράντα στην Οία, στο Ημεροβίγλι ή στο Φηροστεφάνι, παραγγείλετε από ένα ποτήρι κρασί για τον καθένα στα οκτώ ως δώδεκα ευρώ, και δείτε το.
Αυτό είναι όλο το κόλπο. Το δείπνο στο ίδιο τραπέζι θα κόστιζε σαράντα ως εβδομήντα ευρώ το άτομο για φαγητό που δεν είναι το νόημα της βραδιάς. Αγοράστε τη θέα και μετά φύγετε.
Πόσο κοστίζει το δείπνο στη Σαντορίνη;
Μετά το ηλιοβασίλεμα, μετακινηθείτε προς τα μέσα. Μια ταβέρνα στον Πύργο, στο Μεγαλοχώρι, στο Εμπορειό, στα Καρτεράδος ή στη Μεσαριά θα σερβίρει τέσσερα ή πέντε μοιρασμένα πιάτα με χύμα κρασί για δεκαπέντε ως εικοσιδύο ευρώ το άτομο, και η μαγειρική θα είναι καλύτερη από αυτό για το οποίο θα πληρώνατε τα τριπλάσια στον γκρεμό.
Παραγγείλετε τα δικά του πράγματα: φάβα με κάπαρη και κρεμμύδι, ντοματοκεφτέδες, λευκή μελιτζάνα, μια σαλάτα, λίγα τηγανητά ψάρια. Αυτό είναι ένα κανονικό σαντορινιό δείπνο και δεν είναι ακριβό.
Πού χωράνε οι εκπτώσεις και πού όχι;
Τον Μάιο, τον Ιούνιο, τα τέλη Σεπτεμβρίου και τον Οκτώβριο, τα εστιατόρια στη Σαντορίνη έχουν πραγματικές ώρες εκτός αιχμής και είναι πρόθυμα να τις γεμίσουν. Τότε δουλεύει η πρώιμη κράτηση και η έκπτωση χαμηλής κίνησης: το Filotimo κόβει στη μέση τον λογαριασμό του φαγητού σε συνεργαζόμενα εστιατόρια κατά τις ώρες εκτός αιχμής τους, με τα ποτά κανονικά και χρέωση κράτησης που ξεκινά από έξι ευρώ για ένα άτομο.
Η κάλυψη είναι βαθύτερη στην Αθήνα και επεκτείνεται σε όλη την Ελλάδα, και η νησιωτική διαθεσιμότητα είναι πιο αραιή και εποχική, οπότε ελέγξτε τη λίστα εστιατορίων για τη Σαντορίνη αντί να υποθέσετε. Τον Αύγουστο, όταν τίποτα στο νησί δεν είναι ήσυχο, η αξιόπιστη οικονομία είναι η γεωγραφική: φάτε εκεί που πηγαίνουν τα λεωφορεία, όχι εκεί που στοχεύουν οι φωτογραφικές μηχανές.
Διαβάστε στη συνέχειαΠώς να τρώτε φθηνά στην Ελλάδα χωρίς να τρώτε άσχημα
Πόσο βγαίνει το ημερήσιο σύνολο;
Πρωινό τέσσερα, μεσημεριανό δέκα, ένα ποτό στο ηλιοβασίλεμα δέκα, δείπνο δεκαοκτώ. Αυτά είναι σαράντα δύο ευρώ το άτομο για μια μέρα που περιλαμβάνει την καλντέρα στο ηλιοβασίλεμα και ένα κανονικό δείπνο, έναντι ίσως εκατόν είκοσι για την ίδια μέρα περασμένη εξ ολοκλήρου στον γκρεμό.
Κόψτε το ποτό του ηλιοβασιλέματος και κλείστε το δείπνο σε μια ήσυχη ώρα και είστε στα είκοσι τρία. Καμία από τις δύο εκδοχές δεν σημαίνει να τρώτε άσχημα, και και οι δύο περιλαμβάνουν περισσότερο σαντορινιό φαγητό από την ακριβή.
| Πότε | Τι | Ανά άτομο |
|---|---|---|
| Πρωί | Φούρνος: καφές, μπουγάτσα ή κουλούρι | 3–5 € |
| Μεσημέρι | Γύρος, ή φάβα και σαλάτα στην ενδοχώρα | 8–12 € |
| Ηλιοβασίλεμα | Ένα ποτό, με θέα στην καλντέρα | 10–16 € |
| Βράδυ | Ταβέρνα χωριού, μοιρασμένα πιάτα | 15–22 € |
| Σύνολο ημέρας | — | 36–55 € |
Η Σαντορίνη με προϋπολογισμό δεν είναι μικρότερες διακοπές. Είναι το ίδιο νησί με το ηλιοβασίλεμα αγορασμένο ως ποτό και το δείπνο φαγωμένο εκεί που πηγαίνουν τα λεωφορεία — που είναι επίσης εκεί που βρίσκονται η φάβα, οι ντομάτες και οι άνθρωποι που τις καλλιεργούν.
Πώς κρατάμε τον οδηγό τίμιο
Γράφεται στην Αθήνα από την ομάδα του Filotimo, με βάση τους καταλόγους, τις τιμές και τις κρατήσεις που βλέπουμε στα συνεργαζόμενα εστιατόρια. Οι τιμές αλλάζουν με τη σεζόν και τον δρόμο, οπότε κάθε νούμερο εδώ είναι εύρος αναφοράς, όχι προσφορά.