Ποια είναι η καλύτερη εμπειρία φαγητού στην Αθήνα;

Σε τι είναι πραγματικά καλή η Αθήνα;

Η Αθήνα είναι πόλη μακριών, θορυβωδών, μοιρασμένων τραπεζιών. Η φόρμα που έχει τελειοποιήσει είναι το μεζεδοπωλείο: οκτώ ή δέκα μικρά πιάτα που φτάνουν χωρίς ιδιαίτερη σειρά μέσα σε αρκετές ώρες, κρασί που δεν σταματά, και μια κουβέντα που αντέχει περισσότερο από το φαγητό.

Αυτή η φόρμα είναι φθηνή σχεδόν εκ σχεδιασμού. Ανταμείβει την παραγγελία των ταπεινών πραγμάτων — τα όσπρια, τα χόρτα, τα κολοκυθάκια τηγανητά, τα μικρά ψάρια — και δουλεύει καλύτερα με τέσσερα ή έξι άτομα παρά με δύο. Τίποτα στα ακριβά εστιατόρια της πόλης δεν το κάνει καλύτερα, γιατί δεν το επιχειρούν.

Αξίζουν τα εστιατόρια σε ταράτσα;

Η θέα στην Ακρόπολη τη νύχτα είναι πραγματικά ένα από τα μεγάλα θεάματα της ευρωπαϊκής εστίασης, και αξίζει να το ζήσετε μία φορά. Το ερώτημα είναι μόνο αν θα το αγοράσετε με δείπνο ή με ένα ποτό.

Η ειλικρινής απάντηση για τους περισσότερους είναι ένα ποτό. Ένα ροοφ μπαρ στο Μοναστηράκι ή στο Κουκάκι χρεώνει δώδεκα ευρώ ένα κοκτέιλ με την ίδια θέα για την οποία ένα εστιατόριο χρεώνει ογδόντα ευρώ δείπνο. Πιείτε το ποτό στο σούρουπο, μετά κατεβείτε και φάτε κάπου χωρίς θέα για το ένα τρίτο.

• Ποτό σε ταράτσα στο σούρουπο, δείπνο αλλού: η καλύτερη σχέση αξίας βραδιάς στην Αθήνα.
• Πειραιάς ή Μικρολίμανο για ψάρι, αν θέλετε τη θάλασσα αντί για το μνημείο.
• Ένα μεζεδοπωλείο γειτονιάς για τη φόρμα μακριού τραπεζιού που κάνει καλύτερα η πόλη.

Πού είναι τα αξέχαστα γεύματα;

Πετράλωνα και Άνω Πετράλωνα για ταβέρνες σε πραγματικά κατοικημένους δρόμους. Παγκράτι για τη σύγχρονη εκδοχή της ίδιας ιδέας, με καλύτερο κρασί. Εξάρχεια για μεζέδες και φασαρία. Κυψέλη για το φθηνότερο σοβαρό φαγητό στο κέντρο.

Πέρα από το κέντρο, Πειραιάς και Μικρολίμανο για ψάρι δίπλα στο νερό, και τα παράλια προάστια προς τη Γλυφάδα για μια καλοκαιρινή βραδιά με θάλασσα. Όλα απέχουν είκοσι ως σαράντα λεπτά από το Σύνταγμα και κανένα δεν είναι τιμολογημένο για επισκέπτες.

Διαβάστε στη συνέχειαΠού να φάτε στην Αθήνα, γειτονιά προς γειτονιά

Πώς το κάνετε γεγονός χωρίς την τιμή;

Τρία πράγματα κάνουν ένα αθηναϊκό δείπνο να μοιάζει με γεγονός, και κανένα δεν είναι ο λογαριασμός: ένα τραπέζι που δεν χρειάζεται να επιστρέψετε, μια παρέα αρκετά μεγάλη ώστε να παραγγείλει από όλο τον κατάλογο, και μια αρκετά πρώιμη έναρξη ώστε η βραδιά να έχει χώρο μέσα της.

Αυτό το τελευταίο είναι και εκεί που βρίσκονται τα χρήματα. Τα αθηναϊκά εστιατόρια γεμίζουν μετά τις εννιάμισι, οπότε το τραπέζι των επτά είναι άδειο και φθηνό. Το Filotimo πουλά ακριβώς αυτές τις ώρες: κλείνετε συνεργαζόμενο εστιατόριο πριν την αιχμή του και ο λογαριασμός του φαγητού κόβεται στη μέση, με τα ποτά σε κανονικές τιμές και χρέωση υπηρεσίας που ξεκινά από έξι ευρώ για ένα άτομο. Ξεκινήστε στις επτά, φάτε τρεις ώρες, και έχετε κάνει το μακρύ αθηναϊκό δείπνο στο μισό κόστος φαγητού.

Διαβάστε στη συνέχειαΤο καλύτερο φθηνό φαγητό στην Αθήνα, ανά όρεξη

Πώς οργανώνετε μία βραδιά;

Μια εκδοχή που δουλεύει για τους περισσότερους: ένα ποτό σε μια ταράτσα στο Μοναστηράκι ή στο Κουκάκι στο ηλιοβασίλεμα, δώδεκα ευρώ. Περπάτημα είκοσι λεπτών προς Πετράλωνα ή Παγκράτι. Ένα πρώιμο κλεισμένο τραπέζι, οκτώ ή εννιά μοιρασμένα πιάτα, χύμα κρασί, τρεις ώρες. Τέλος με μια βόλτα και μια στάση για λουκουμάδες.

Σύνολο, με κράτηση με έκπτωση, γύρω στα εικοσιπέντε ως τριάντα ευρώ το άτομο. Η ίδια βραδιά οργανωμένη σε μια βεράντα απέναντι από την Ακρόπολη κοστίζει ογδόντα και περιλαμβάνει λιγότερο φαγητό, λιγότερο χρόνο και σημαντικά λιγότερη Αθήνα.

Διαβάστε στη συνέχειαΠώς κλείνετε εστιατόριο στην Αθήνα και πληρώνετε λιγότερα;