Το καλύτερο φθηνό φαγητό στην Αθήνα, ανά όρεξη

Πόσο κοστίζει το σουβλάκι και ο γύρος;

Το εθνικό γρήγορο φαγητό, και η καλύτερη σχέση αξίας στην πόλη. Μια πίτα τυλιγμένη γύρω από ψητό χοιρινό ή κοτόπουλο, ντομάτα, κρεμμύδι, τζατζίκι και μια χούφτα πατάτες κοστίζει ανάμεσα σε τρία και τεσσεράμισι ευρώ σχεδόν παντού εκτός των τουριστικών δρόμων.

Δύο χρήσιμες διακρίσεις. Το καλαμάκι είναι το ίδιο το σουβλάκι, παραγγέλνεται με το κομμάτι και τρώγεται με ψωμί αντί για τυλιχτό. Ο γύρος είναι το κρέας που ξυρίζεται από την κάθετη σούβλα. Μια καλή ψησταριά θα έχει κίνηση σε παράξενες ώρες, θα έχει ουρά από ανθρώπους που προφανώς δουλεύουν εκεί κοντά, και δεν θα έχει φωτογραφίες του φαγητού της απ' έξω.

Πόσο κοστίζει το φαγητό από φούρνο;

Ο ελληνικός φούρνος είναι σοβαρός θεσμός και εκεί παίρνει πρωινό το μεγαλύτερο μέρος της πόλης. Η τυρόπιτα και η σπανακόπιτα κοστίζουν και οι δύο ανάμεσα σε ενάμισι και τρία ευρώ και αποτελούν κανονικό γεύμα.

Το κουλούρι — ένα δαχτυλίδι ψωμιού με σουσάμι, που πωλείται από καροτσάκια και περίπτερα από τα ξημερώματα — κοστίζει αρκετά κάτω από ένα ευρώ και είναι αυτό που τρώει η Αθήνα πηγαίνοντας στη δουλειά. Προσθέστε έναν καφέ και το πρωινό σάς κόστισε τρία ευρώ.

• Κουλούρι: δαχτυλίδι ψωμιού με σουσάμι, κάτω από ένα ευρώ, από καροτσάκια του δρόμου.
• Τυρόπιτα και σπανακόπιτα: πίτες με φύλλο, ενάμισι ως τρία ευρώ.
• Μπουγάτσα: κρέμα ή τυρί σε φύλλο με ζάχαρη και κανέλα, πρωινό πράγμα.
• Λουκουμάδες: το φθηνό γλυκό που μοιράζονται όλοι.

Πόσο κοστίζουν τα μαγειρευτά της αγοράς;

Τα μαγειρεία γύρω από τη Βαρβάκειο αγορά μαγειρεύουν λίγα πιάτα σε ταψιά από πολύ νωρίς το πρωί και τα σερβίρουν μέχρι να τελειώσουν. Πατσάς, ρεβίθια, φασόλια, γεμιστά, ό,τι ήταν καλό εκείνη τη μέρα.

Ένα πιάτο με ψωμί κοστίζει επτά ως δέκα ευρώ και είναι το πιο χορταστικό και λιγότερο μοδάτο γεύμα στην Αθήνα. Είναι επίσης ανοιχτά σε ώρες που τίποτα άλλο δεν είναι, κάτι που τα έχει κάνει παραδοσιακό τέλος μιας μεγάλης νύχτας εξίσου με ένα εργασιακό μεσημεριανό.

Διαβάστε στη συνέχειαΤι να φάτε στην Ελλάδα: είκοσι πιάτα που αξίζουν παραγγελία

Πόσο κοστίζουν οι μεζέδες για παρέα;

Ο φθηνότερος τρόπος να κάνετε ένα πραγματικό καθιστό δείπνο με φίλους είναι ένα μεζεδοπωλείο ή ένα ουζερί. Παραγγέλνετε έξι ή οκτώ μικρά πιάτα για το τραπέζι και συνεχίζετε όσο πεινάει ο κόσμος.

Κολοκυθάκια τηγανητά, γαύρος, φάβα, γίγαντες, ένα τυρί, μια σαλάτα, λίγο χταπόδι στα κάρβουνα αν φτάνει ο προϋπολογισμός. Στα Εξάρχεια, στου Ψυρρή ή στα Πετράλωνα αυτό προσγειώνεται στα δώδεκα ως δεκαοκτώ ευρώ το άτομο με ποτά, και είναι μια κανονική βραδιά αντί για ένα γρήγορο γεύμα.

Διαβάστε στη συνέχειαΠού να φάτε στην Αθήνα, γειτονιά προς γειτονιά

Γιατί να τρώτε σε ελληνικές ώρες;

Οι Αθηναίοι τρώνε μεσημεριανό από τις δύο και δείπνο από τις εννιάμισι. Ό,τι είναι ενδιάμεσα είναι ήσυχο, και το ήσυχο είναι εκεί που βρίσκεται η αξία. Τα μαγειρευτά το μεσημέρι είναι το φθηνότερο καλό φαγητό της πόλης, και το πρώιμο βράδυ είναι όταν ένα εστιατόριο θα κάνει συμφωνία.

Αυτή την ώρα πουλά η κράτηση με έκπτωση. Στο Filotimo κλείνετε τραπέζι σε συνεργαζόμενο εστιατόριο πριν την αιχμή του και το φαγητό κόβεται στη μέση, με τα ποτά κανονικά και χρέωση υπηρεσίας που ξεκινά από έξι ευρώ για ένα άτομο. Η Αθήνα είναι εκεί που η κάλυψη της πλατφόρμας είναι βαθύτερη, κάτι που την κάνει πραγματικά πρακτικό τρόπο να τρώτε σε εστιατόρια που δεν είναι καθόλου οικονομικά αλλιώς.

Διαβάστε στη συνέχειαΠοιες είναι οι φθηνότερες ώρες για φαγητό στην Ελλάδα;

Πώς κάνετε φθηνό ένα κανονικό εστιατόριο;

Μερικές φορές δεν θέλετε φαγητό του δρόμου· θέλετε τραπέζι, σερβιτόρο και ένα κανονικό δείπνο, χωρίς να το πληρώσετε. Ο μοχλός εκεί είναι η ώρα και όχι το μαγαζί.

Τα αθηναϊκά εστιατόρια γεμίζουν μετά τις εννιάμισι, οπότε το πρώιμο βράδυ είναι άδειο και φθηνό να το αγοράσετε. Το Filotimo καταχωρεί συνεργαζόμενα εστιατόρια σε όλη την πόλη στη μισή τιμή για το φαγητό κατά τις ώρες εκτός αιχμής, με τα ποτά σε κανονικές τιμές και χρέωση υπηρεσίας που ξεκινά από έξι ευρώ για ένα άτομο. Είναι ο μοναδικός τρόπος να μπει ένα ολόκληρο δείπνο εστιατορίου στην ίδια κατηγορία τιμής με το μεζεδοπωλείο.

Διαβάστε στη συνέχειαΠώς κλείνετε εστιατόριο στην Αθήνα και πληρώνετε λιγότερα;