Besucher aus Ländern mit ausgeprägter Trinkgeldkultur lassen in Griechenland regelmäßig doppelt so viel liegen wie Einheimische, und Besucher aus Ländern ohne solche Kultur lassen manchmal nichts, wo ein kleines Trinkgeld tatsächlich erwartet wird. Beides ist leicht zu beheben, denn die griechische Konvention ist einfach und ungewöhnlich entspannt.
Kurz: Trinkgeld ist willkommen, nie eingefordert, selten auf den Cent gerechnet und deutlich kleiner als in den Vereinigten Staaten. Niemand läuft Ihnen hinterher, und niemand denkt schlecht über einen Tisch, der aufrundet statt fünfzehn Prozent auszurechnen.
Es folgt, was Leute tun, die hier leben — Situation für Situation.
Wie viel Trinkgeld gibt man in Griechenland?
Im Restaurant oder in der Taverne lassen Sie fünf bis zehn Prozent oder runden auf eine bequeme Zahl auf. Bei einem Abendessen für zwei über 43 € sind 45 oder 46 € völlig normal; 50 € sind großzügig; 8,60 €, weil das exakt zwanzig Prozent sind, weist Sie als Besucher aus und ist mehr, als irgendjemand erwartet hat.
Überall sonst — Cafés, Bars, Bäckereien, Souvlaki-Läden — ist Aufrunden die ganze Konvention, und selbst das ist freiwillig. Es gibt in Griechenland keine Situation, in der ein bescheidenes Trinkgeld als unhöflich gilt, und keine, in der sein Fehlen eine Szene auslöst.
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Was lässt man in Restaurants, Tavernen und Bars?
Bedienung wird in der Regel nicht auf die Rechnung gesetzt, auch wenn einige Restaurants in Athen sie inzwischen einschließen und das auf der Karte vermerken — steht dort „Bedienung inklusive“ oder ein Prozentsatz, ist ein zusätzliches Trinkgeld unnötig. Fast immer auf der Rechnung steht dagegen ein Gedeck von 0,50–1,50 € pro Person fürs Brot; das ist eine Brotgebühr, kein Servicezuschlag, und sie geht ans Restaurant, nicht an die Bedienung.
Bar ist der bessere Weg. Trinkgeld auf der Karte ist zulässig und immer verbreiteter, aber ein Schein oder Münzen auf dem Tisch erreichen verlässlicher die Person, die Sie bedient hat. In einer Bar rundet man eine Runde auf oder lässt bei einem längeren Abend ein bis zwei Euro liegen.
- Service wird meist nicht aufgeschlagen — steht «inklusive» oder ein Prozentsatz auf der Rechnung, ist nichts weiter nötig.
- Das Gedeck von 0,50–1,50 € ist für das Brot, nicht für den Service: es geht ans Haus.
- Bargeld auf dem Tisch erreicht die Person, die Sie bedient hat; ein Kartentrinkgeld nicht immer.
- In Bars runden Sie eine Runde auf oder lassen über einen längeren Abend 1–2 €.
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Was lässt man in Cafés, Bäckereien und beim Streetfood?
Aus einer Caférechnung über 5,60 € werden 6 €, und das ist das ganze Ritual. Auf Kaffee gibt niemand einen Prozentsatz, und an der Bäckertheke oder im Souvlaki-Laden, wo Sie an der Kasse gezahlt haben, erwartet niemand etwas.
Die Ausnahme ist das Café, in dem Sie drei Stunden bei einem Freddo am Tisch saßen — eine anerkannte Nationaldisziplin, die beim Gehen ein bis zwei Euro wert ist.
Was lässt man für Taxis, Hotels und alle anderen?
Taxifahrten werden aufgerundet statt betrinkgeldet: Aus 7,40 € werden 8 €. Fahrer, die beim Gepäck helfen oder einen Umweg für Sie machen, sind ein oder zwei Euro mehr wert, und Flughafentransfers mit Festpreis werden genauso gerundet.
Im Hotel sind ein bis zwei Euro pro Gepäckstück für den Pagen und ein paar Euro pro Nacht für die Zimmerreinigung willkommen und weit davon entfernt, Pflicht zu sein. Niemand zählt mit.
| Situation | Üblich | Hinweis |
|---|---|---|
| Mahlzeit in Taverne oder Restaurant | 5–10 % oder aufrunden | Bargeld auf dem Tisch erreicht das Personal |
| Kaffee oder ein Getränk | Auf den Euro aufrunden | Kein Prozentsatz erwartet |
| Bäckerei, Souvlaki, Mitnehmen | Nichts oder Münzen | An der Kasse gezahlt, kein Service |
| Bar, längerer Abend | 1–2 € pro Runde | Oder die Rechnung aufrunden |
| Taxi | Fahrpreis aufrunden | 1–2 € mehr bei Hilfe mit Gepäck |
| Hotelpage / Zimmerreinigung | 1–2 € pro Stück / Nacht | Willkommen, nicht erwartet |
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Wie viel Trinkgeld auf eine rabattierte Rechnung?
Eine rabattierte Rechnung ist der Punkt, an dem viele hängenbleiben. Wenn Sie über ein Festmenü, einen Gutschein oder eine Halbpreisbuchung gegessen haben, war die Arbeit in Küche und Service genau dieselbe wie zum vollen Preis — das Trinkgeld sollte sich also am vollen Preis orientieren und nicht am rabattierten.
Es geht um kleines Geld und es zählt mehr, als es aussieht. Ein rabattierter Tisch — etwa eine Buchung zum halben Preis bei Filotimo — ist die Investition des Restaurants in eine ruhige Stunde; ihm Trinkgeld wie für eine billige Mahlzeit zu geben ist der eine Weg, diese Vereinbarung für die Menschen, die Sie bedienen, schlecht aussehen zu lassen.
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Trinkgeld ist in Griechenland eine kleine, freundliche Geste und keine Rechenaufgabe: Kaffee aufrunden, bei einer richtigen Mahlzeit fünf bis zehn Prozent lassen, möglichst bar zahlen und beim Rabattessen auf den vollen Preis geben. Das ist der ganze Brauch, und er kostet ein paar Euro am Tag.
Woher die Angaben in diesem Leitfaden stammen
Geschrieben in Athen vom Filotimo-Team, auf Grundlage der Speisekarten, Preise und Buchungen unserer Partnerrestaurants. Preise ändern sich mit der Saison und der Straße: Jede Zahl hier ist ein Richtwert, kein Angebot.