Die mittelalterliche Stadt von Rhodos ist die besterhaltene ihrer Art in Europa, und genau das ist das Problem. Zwei Millionen Besucher im Jahr kommen durch dieselben vier Tore, gehen dieselben drei Straßen und sitzen an denselben Tischen, und ein Markt, der sich jede Woche vollständig erneuert, hat keinerlei Grund, gut zu kochen.
Dieselbe Stadt hat aber auch Gassen, in die niemand abbiegt, ein ganzes Viertel, das die meisten nie erreichen, eine Neustadt mit vierzigtausend Einwohnern und ein Dutzend Dörfer zwanzig Autominuten entfernt, wo das Essen rhodisch ist und die Rechnung halb so hoch.
Es folgt die Karte: woran man vorbeigeht, wo man abbiegt, was man bestellt und was man zahlt.
An welchen Teilen der Altstadt sollte man vorbeigehen?
Die Sokratous-Straße führt vom Hippokrates-Platz bergauf zur Süleyman-Moschee und ist die meistfotografierte Straße der Insel. Sie ist zugleich eine Einkaufsmeile mit Einkaufsmeilen-Mieten, und die Lokale an und um sie zahlen diese Mieten aus Tischen, die sich ein einziges Mal setzen.
Das Zeichen ist nicht der Preis auf der Karte, sondern die Art, wie man Sie anspricht. Jemand mit einer Karte auf dem Gehsteig, Fotos der Gerichte, eine Karte in fünf Sprachen und ein "griechischer Abend" mit Musik: all das sind Akquisekosten, und sie landen auf Ihrer Rechnung als 50 bis 80 Prozent über derselben Portion fünf Minuten weiter östlich.
- Sokratous und ihre beiden Parallelen: ein Souvenirmarkt mit Tischen dazwischen.
- Hippokrates-Platz, der mit dem Brunnen: schön für einen Kaffee, teuer für ein Abendessen.
- Jede Straße, in der jemand Sie anspricht, bevor Sie eine Karte gesehen haben.
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Wo isst man innerhalb der Altstadt wirklich?
Das jüdische Viertel am Ostende innerhalb der Mauern ist die Antwort. Rund um den Platz der jüdischen Märtyrer mit seinem marmornen Seepferdchenbrunnen gibt es Tavernen, die für Bewohner der Altstadt arbeiten, jeden Tag dieselben Gerichte kochen und niemanden auf den Gehsteig stellen.
Dasselbe gilt für die Gassen nördlich der Ritterstraße, wo die Karten kurz und handgeschrieben sind. Die Regel ist einfach und gilt im ganzen Mittelmeerraum: je weniger Sprachen auf der Karte, desto weniger Gerichte darauf, und desto besser gelingt jedes einzelne.
Welche Gerichte gehören wirklich zu Rhodos?
Pitaroudia zuerst: frittierte Küchlein aus Kichererbsen oder Zucchini mit Zwiebel und Minze, auf der ganzen Insel als Meze serviert und sonst fast nirgends. Giaprakia sind die rhodische Fassung des gefüllten Weinblatts, fest gerollt und langsam gegart, und Melekouni ist der Riegel aus Sesam, Honig und Gewürzen, der auf rhodischen Hochzeiten herumgereicht wird.
Hinter den Gerichten steht eine Küche mit zwei Schichten, die die übrige Ägäis nicht hat: osmanisch auf der einen Seite, italienisch auf der anderen, nach dreißig Jahren italienischer Verwaltung, die Pasta und Kaffee in den Gewohnheiten der Insel hinterließ. Der Wein aus Embona an den Hängen des Attavyros schließt den Kreis.
- Pitaroudia: Kichererbsenküchlein mit Minze, die häufigste rhodische Meze.
- Giaprakia: mit Reis gefüllte Weinblätter, rhodisch gerollt, lauwarm serviert.
- Melekouni: Sesam mit Honig und Zimt, eine Hochzeitssüßigkeit, in Rauten geschnitten.
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Was sollte eine Mahlzeit auf Rhodos kosten?
Die Insel hat drei Preisniveaus, und Minuten trennen sie. Die Touristenzone der Altstadt verlangt 26–38 € pro Person, das jüdische Viertel und die Neustadt 12–18 €, die Dörfer 11–16 € für größere Portionen. Lindos ist eine Kategorie für sich und rechnet auch so ab.
Die Uhrzeit hilft so viel wie die Geografie. Die Küchen öffnen um sieben und füllen sich nach neun, also halbiert eine Buchung für die erste Schicht über eine App wie Filotimo den Essenspreis. Die Tabelle zeigt, was Sie wo zahlen.
| Gegend | Was zu erwarten ist | Pro Person |
|---|---|---|
| Sokratous und Umgebung | Bildkarten, fünf Sprachen | 26–38 € |
| Jüdisches Viertel | Tavernen mit Bewohnern, kurze Karten | 12–18 € |
| Neustadt und Nea Agora | Grill, Meze, Stadtpreise | 12–17 € |
| Koskinou | Ein traditionelles Dorf, zehn Minuten raus | 11–16 € |
| Psinthos und Embona | Fleisch aus den Bergen, lokaler Wein | 12–18 € |
| Lindos | Blick auf die Akropolis, und Aussichtspreise | 28–45 € |
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Rhodos ist keine teure Insel; es hat eine teure Straße und eine Stadt darum herum, die diese Straße ignoriert. Biegen Sie nach Osten Richtung jüdisches Viertel ab, bestellen Sie Pitaroudia vor allem anderen, und halten Sie einen Abend für ein Dorf frei.
Woher die Angaben in diesem Leitfaden stammen
Geschrieben in Athen vom Filotimo-Team, auf Grundlage der Speisekarten, Preise und Buchungen unserer Partnerrestaurants. Preise ändern sich mit der Saison und der Straße: Jede Zahl hier ist ein Richtwert, kein Angebot.