Atene si è dotata negli ultimi dieci anni di ristoranti seri — menù degustazione, carte dei vini, cuochi con opinioni — e alcuni sono molto buoni. Ma chiedete alla gente il pasto migliore che hanno fatto qui e non ne descriveranno quasi mai uno. Descriveranno una terrazza a Petralona, un tavolo di piattini durato quattro ore, o pesce fritto in un porto del Pireo.
Non è nostalgia. È una caratteristica reale di come funziona la tavola in questa città, e vale la pena capirla prima di prenotare qualsiasi cosa.
In che cosa Atene è davvero brava?
Atene è una città di tavolate lunghe, rumorose e condivise. La forma che la città ha perfezionato è il mezedopoleio: otto o dieci piattini che arrivano senza un ordine preciso nel giro di diverse ore, vino che non si ferma, e una conversazione che dura più del cibo.
Quella forma è economica quasi per costruzione. Premia l'ordinare le cose umili — i legumi, le erbe, le zucchine fritte, i pesciolini — e funziona meglio in quattro o sei che in due. Niente nei ristoranti cari della città lo fa meglio, perché non ci provano.
Vale la pena il rooftop?
La vista sull'Acropoli di notte è davvero uno dei grandi spettacoli della tavola europea, e vale la pena averla una volta. La sola domanda è se comprarla con una cena o con un bicchiere.
La risposta onesta, per la maggior parte, è un bicchiere. Un rooftop bar a Monastiraki o a Koukaki chiede dodici euro per un cocktail con la stessa vista per cui un ristorante chiede una cena da ottanta. Bevete al crepuscolo, poi scendete e mangiate senza vista a un terzo del prezzo.
- Un bicchiere sul rooftop al crepuscolo, cena altrove: la miglior serata di Atene.
- Pireo o Mikrolimano per il pesce, se volete il mare invece della rovina.
- Un mezedopoleio di quartiere per la tavolata lunga che la città fa meglio.
Dove sono i pasti memorabili?
Petralona e Ano Petralona per taverne in strade davvero abitate. Pangrati per la versione moderna della stessa idea, con vino migliore. Exarchia per i mezedes e il rumore. Kypseli per la cucina seria più economica del centro.
Oltre il centro, Pireo e Mikrolimano per il pesce sull'acqua, e i sobborghi costieri verso Glyfada per una serata estiva con il mare. Tutti distano venti-quaranta minuti da Syntagma e nessuno è prezzato per i visitatori.
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Come farne un evento senza il prezzo?
Tre cose fanno sembrare un evento una cena ateniese, e nessuna è il conto: un tavolo che non dovete restituire, un gruppo abbastanza grande da ordinare attraverso tutto il menù, e un inizio abbastanza presto perché la serata abbia spazio.
È in quest'ultimo punto che stanno i soldi. I ristoranti ateniesi si riempiono dopo le nove e mezza, quindi il tavolo delle sette è vuoto ed economico. Filotimo vende esattamente quelle ore: prenotate un ristorante partner prima del suo picco e il conto del cibo viene dimezzato, bevande a prezzo normale, con un costo di servizio che parte da sei euro per una persona. Cominciate alle sette, mangiate per tre ore, e avrete fatto la lunga cena ateniese a metà del costo del cibo.
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Come organizzare una serata?
Una versione che funziona per la maggior parte: un bicchiere su un rooftop a Monastiraki o Koukaki al tramonto, dodici euro. Venti minuti a piedi verso Petralona o Pangrati. Un tavolo prenotato presto, otto o nove piatti condivisi, vino sfuso, tre ore. Finite con una passeggiata e una sosta per i loukoumades.
Totale, con una prenotazione scontata, circa venticinque-trenta euro a testa. La stessa serata organizzata su una terrazza di fronte all'Acropoli costa ottanta e comprende meno cibo, meno tempo e considerevolmente meno Atene.
| Ora | Dove | A persona |
|---|---|---|
| 19 | Tavolo prenotato, cibo a metà prezzo | 12–18 € |
| 20.30 | Passeggiata a Koukaki o Pangrati | — |
| 21 | Drink in terrazza, Acropoli illuminata | 10–14 € |
| 22.30 | Mezedes tardivi e tsipouro | 8–12 € |
| Totale della serata | — | 30–44 € |
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La cena migliore di Atene è una cena lunga con troppi piatti sul tavolo, in una strada dove la gente abita, cominciata abbastanza presto da avere un dopo. Costa circa trenta euro, e nessuna cifra ne compra una versione migliore.
Da dove vengono i numeri di questa guida
Scritta ad Atene dal team di Filotimo, sulla base dei menu, dei prezzi e delle prenotazioni dei nostri ristoranti partner. I prezzi cambiano con la stagione e con la via: ogni cifra qui è un ordine di grandezza, non un preventivo.