A maioria dos conselhos de poupança para Santorini é uma lista de sítios baratos, útil para mais ou menos uma refeição. O que realmente faz falta é uma forma para o dia: de onde vem o pequeno-almoço, como é o almoço, e em que única refeição vale a pena gastar.
Eis essa forma, com números. Pressupõe época intermédia e duas pessoas, e produz um orçamento de comida de cerca de trinta a trinta e cinco euros por pessoa e por dia sem comer mal nem uma vez.
Quanto custa o pequeno-almoço em Santorini?
Salte o bufete do hotel se não estiver incluído, e salte por completo os cafés da caldeira. Uma padaria em Fira, Karterados ou em qualquer aldeia vende um folhado de queijo ou de espinafre por dois a três euros e um café por dois.
O mesmo pequeno-almoço sentado numa praça de aldeia — Pyrgos, Megalochori, Emporio — custa os mesmos três a cinco euros, com mesa, serviço e sombra. O pedido idêntico num café da orla da caldeira são dez a catorze, e o café não é melhor.
Quanto custa o almoço?
No almoço está a melhor relação da ilha. As tavernas do interior servem os pratos do dia — fava, feijões, legumes recheados, o que estiver no tabuleiro — por nove a doze euros com pão, e acabam a meio da tarde.
O outro bom almoço é o porto. As tabernas de Ammoudi por baixo de Oia e de Vlychada na costa sul cozinham o que entrou nessa manhã, e um prato partilhado de peixinhos com salada e meio litro de vinho da casa fica em catorze a dezoito euros por pessoa ao almoço — cerca de um terço do que custa o mesmo peixe num terraço da caldeira às nove da noite.
- Prato do dia com pão numa taverna de aldeia: nove a doze euros.
- Gyros ou souvlaki em Fira: quatro a seis euros.
- Peixinhos e salada numa taberna do porto: catorze a dezoito euros.
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Quanto custa o pôr do sol?
O pôr do sol sobre a caldeira é aquilo por que as pessoas vêm, e está disponível ao preço de um copo. Encontre uma esplanada em Oía, Imerovigli ou Firostefani, peça um copo de vinho cada um por oito a doze euros, e veja.
É esse todo o truque. Jantar nessa mesma mesa custaria quarenta a setenta euros por pessoa por uma comida que não é o sentido do serão. Compre a vista e depois vá-se embora.
Quanto custa o jantar em Santorini?
Depois do pôr do sol, siga para o interior. Uma taverna em Pyrgos, Megalochori, Emporio, Karterados ou Messaria servirá quatro ou cinco pratos partilhados com vinho a granel por quinze a vinte e dois euros por pessoa, e a cozinha será melhor do que aquela por que teria pagado o triplo na borda.
Peça as coisas próprias da ilha: fava com alcaparras e cebola, pastéis de tomate, beringela branca, uma salada, algum peixe frito. Isso é um jantar santoriniano a sério, e não é caro.
Onde encaixam os descontos e onde não?
Em maio, junho, fim de setembro e outubro os restaurantes de Santorini têm horas calmas a sério e querem enchê-las. É então que funcionam a reserva cedo e o desconto em horas de menor movimento: o Filotimo corta a meio a conta da comida em restaurantes parceiros durante as suas horas calmas, bebidas normais, com uma taxa de reserva a partir de seis euros para uma pessoa.
A cobertura é mais densa em Atenas e está a estender-se pela Grécia, e a disponibilidade insular é mais fina e sazonal, por isso consulte a lista de restaurantes de Santorini em vez de presumir. Em agosto, quando nada na ilha está calmo, a poupança fiável é a geográfica: coma onde vão os autocarros, não onde apontam as máquinas.
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Qual é o total do dia?
Pequeno-almoço quatro, almoço dez, um copo ao pôr do sol dez, jantar dezoito. São quarenta e dois euros por pessoa para um dia que inclui a caldeira ao pôr do sol e um jantar a sério, contra talvez cento e vinte pelo mesmo dia passado inteiramente na borda.
Tire o copo do pôr do sol e reserve o jantar numa hora tranquila e fica em vinte e três. Nenhuma das duas versões significa comer mal, e ambas incluem mais comida santoriniana do que a cara.
| Quando | O quê | Por pessoa |
|---|---|---|
| Manhã | Padaria: café, bougatsa ou koulouri | 3–5 € |
| Almoço | Gyros, ou fava e salada no interior | 8–12 € |
| Pôr do sol | Uma bebida, com vista para a caldeira | 10–16 € |
| Jantar | Taberna de aldeia, pratos partilhados | 15–22 € |
| Total do dia | — | 36–55 € |
Santorini com orçamento reduzido não são umas férias menores. É a mesma ilha, com o pôr do sol comprado sob a forma de um copo e o jantar feito onde vão os autocarros — que é também onde estão a fava, os tomates e quem os cultiva.
De onde vêm os números deste guia
Escrito em Atenas pela equipa do Filotimo, a partir das ementas, dos preços e das reservas dos nossos restaurantes parceiros. Os preços mudam com a época e com a rua: cada número aqui é uma ordem de grandeza, não uma tabela de preços.