Santorin gilt als teuerster Ort Griechenlands zum Essen, und in einem engen Sinn zu Recht. Ein Tisch am Calderarand in Oia bei Sonnenuntergang ist wie eine Eintrittskarte kalkuliert, und das Essen darauf ist Nebensache.
Aber die Insel ist größer als ihre Westklippe, und die Teile, in denen Menschen wirklich leben, essen völlig normal. Hier finden Sie dieses Santorin.
Wofür zahlen Sie an der Caldera?
Der Aufschlag für einen Tisch mit Sonnenuntergangsblick in Oia oder Imerovigli ist kein Restaurantaufschlag im üblichen Sinn. Es ist Miete: Diese Terrassen gehören zu den teuersten Gewerbequadratmetern Griechenlands, und das saisonale Fenster, sie zu verdienen, ist etwa fünf Monate lang.
Die Rechnung ist also einfach. Wollen Sie die Caldera bei Sonnenuntergang, kaufen Sie dort ein Getränk statt eines Abendessens, sehen Sie sich an, wofür Sie gekommen sind, und essen Sie danach ohne Aussicht. Die Ersparnis liegt häufig bei fünfzig Euro zu zweit.
In welchen Dörfern isst die Insel?
Landeinwärts und im Osten ist Santorin Ackerland und gewöhnliche Dörfer. Megalochori, Pyrgos, Emporio, Vothonas und Exo Gonia haben Tavernen, die für ihre Bewohner kalkuliert sind. Karterados und Messaria, beide nahe Fira, sind davon die bequemsten für alle ohne Auto.
An der Ostküste sind Kamari und Perissa Touristenstrände, aber mit ganz anderer Preisstruktur als die Caldera — eine Strandtaverne dort ist eine normale griechische Strandtaverne. Vlychada und Akrotiri im Süden sind noch ruhiger.
- Pyrgos und Megalochori: Dorftavernen, zehn Minuten landeinwärts von Fira.
- Emporio und Exo Gonia: das günstigste Essen am Tisch auf der Insel.
- Karterados und Messaria: von Fira zu Fuß erreichbar, Dorfpreise.
- Kamari und Perissa: Strandtavernen zu fast festländischen Preisen.
| Gericht | Caldera-Terrasse | Dorf im Inselinneren |
|---|---|---|
| Fava | 9–12 € | 5–7 € |
| Tomatenbällchen | 10–14 € | 6–8 € |
| Gegrillter Fisch, pro Portion | 28–40 € | 16–24 € |
| Halber Liter Hauswein | 10–16 € | 5–8 € |
| Abendessen für zwei mit Wein | 90–140 € | 40–60 € |
Was sollten Sie essen, lokal und günstig?
Santorins eigene Erzeugnisse sind zugleich das günstige und das interessante Ende der Karte. Fava aus den inseleigenen Schälerbsen, warm mit roher Zwiebel und Kapern serviert. Domatokeftedes, Puffer aus den kleinen, intensiven Tomaten der Insel. Weiße Aubergine, süßer als die violette. Chloro, der frische Ziegenkäse.
Ein Tisch damit, mit Brot und einem Salat, ist eine vollständige Mahlzeit für zwei für rund fünfundzwanzig Euro in einer Dorftaverne — und weit charakteristischer für die Insel als der importierte Wolfsbarsch an der Klippe.
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Wo finden Sie günstiges Essen für unterwegs?
Fira und Oia haben beide Bäckereien und Gyros-Theken, die die Menschen versorgen, die auf der Insel arbeiten, und ihre Preise zeigen das: ein gewickelter Gyros für vier bis sechs Euro, eine Käsepita für zwei bis drei. Sie liegen wenige Schritte von Terrassen entfernt, die dreißig Euro für eine Vorspeise verlangen.
Die andere verlässliche Option ist, die große Mahlzeit mittags zu nehmen, in einer Dorf- oder Hafentaverne, solange die Töpfe des Tages noch serviert werden. An einem Ort, an dem die Aussicht getrennt vom Essen bepreist wird, ist die Wahl der Uhrzeit statt des Lokals die eigentliche Strategie.
Wie sehr ändert die Saison die Antwort?
Santorin ist im Mai oder Oktober eine kommerziell andere Insel. Restaurants haben Platz, sind verhandlungsbereit, und der Tisch am frühen Abend ist wirklich leer. Ende Juli und im August ist fast nichts ruhig, und der Hebel, der Rabatte erzeugt, verschwindet.
Das gilt auch für Buchungsplattformen. Filotimo verkauft die ruhigen Stunden von Restaurants mit halbem Preis fürs Essen; es ist in Athen am dichtesten und wächst landesweit, und die Inselabdeckung ist dünner und saisonal. Prüfen Sie die Restaurantliste für Santorin, bevor Sie darauf planen, und erwarten Sie in der Nebensaison deutlich mehr als im August.
Wie beurteilen Sie ein Restaurant auf Santorin schnell?
Dieselben Signale wirken hier wie überall in Griechenland, und sie wirken stärker, weil die Insel mehr Lokale für einen einzigen Besuch hat. Eine kurze Karte ist ein gutes Zeichen; Fotos und fünf Sprachen sind ein schlechtes. Jemand auf der Straße, der Sie hereinbittet, ist ein schlechtes.
Das inselspezifische Signal sind die lokalen Erzeugnisse. Ein Restaurant, das richtige Santorin-Fava macht, die Tomaten der Insel nutzt und Chloro serviert, kocht; eines, das importierten Wolfsbarsch und internationale Gerichte listet, versorgt nur. Das erste ist meist günstiger und besser.
Achten Sie von der Tür aus auf drei Dinge: Steht jemand davor und lädt Leute herein, ist die Karte bebildert und in vier Sprachen, und wer sitzt um halb zehn dort. Ein Raum voller griechischer Familien zu dieser Stunde, im August, auf Santorin, ist das stärkste Signal, das die Insel zu bieten hat.
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Wie und wann sollten Sie buchen?
Santorin hat im Juli und August kaum Randzeiten: Alles ist von sieben bis spät voll, und es gibt wenig, was ein Restaurant rabattieren könnte. Im Mai, Juni, September und Oktober ändert sich das Bild vollständig, und frühe Tische sind sowohl verfügbar als auch verhandelbar.
Filotimo, das die ruhigen Stunden von Restaurants mit halbem Preis fürs Essen verkauft, ist in Athen am stärksten und wächst landesweit; auf den Inseln ist die Abdeckung dünner und saisonal, prüfen Sie also die Restaurantliste für die Insel, bevor Sie darauf planen. In der Hochsaison auf Santorin bleibt die verlässliche Ersparnis geografisch — weg von der Caldera.
WeiterlesenSantorin mit kleinem Essensbudget: ein Plan für den Tag
Santorin verkauft eine Aussicht und gibt das Essen dazu. Kaufen Sie die Aussicht zum Preis eines Getränks und essen Sie dann dort, wo die Familien der Insel essen, und es ist nicht länger der teuerste Ort Griechenlands.
Woher die Angaben in diesem Leitfaden stammen
Geschrieben in Athen vom Filotimo-Team, auf Grundlage der Speisekarten, Preise und Buchungen unserer Partnerrestaurants. Preise ändern sich mit der Saison und der Straße: Jede Zahl hier ist ein Richtwert, kein Angebot.