On dit aux visiteurs qu'Athènes a une bonne cuisine, ce qui est vrai, puis on les envoie dans les quatre rues où il y en a le moins. Les restaurants de la ville se concentrent dans une poignée de quartiers, chacun avec son habitude et son niveau de prix, et l'écart n'est pas subtil : le même poisson grillé coûte neuf euros dans l'un et vingt-deux dans l'autre, à douze minutes de marche.
Rien de tout cela n'est caché. Les Athéniens circulent en permanence entre ces zones et savent exactement où ils vont et pourquoi — le marché à midi, Pangrati pour un long dîner du jeudi, Psyrri quand ils veulent manger à onze heures et demie. Voici cette carte, avec ce que chaque quartier réussit vraiment et ce qu'il devrait coûter.
La règle sous-jacente est courte. Éloignez-vous des monuments, mangez aux heures où mangent les Grecs, et réservez la table précoce si vous voulez la même cuisine pour moins cher.
De quel triangle faut-il sortir ?
Plaka, Monastiraki et les rues autour de Syntagma représentent peut-être deux pour cent du centre d'Athènes et fournissent environ la moitié de ses photographies de restaurants. Ils sont agréables à traverser et chers où s'asseoir, pour une raison qui n'a rien à voir avec la cuisine : le loyer d'une rue où chaque client ne passe qu'une fois est payé par ce seul repas.
Conséquence pratique : une carte en quatre langues, quelqu'un sur le trottoir, et une addition trente à soixante pour cent au-dessus de ce que coûte la même cuisine deux rues plus loin. On ne vous vole pas — vous payez la prime d'emplacement, intégralement, sur chaque assiette.
- Le signe, c'est le trottoir : quelqu'un dehors avec une carte est un coût qui atterrit sur votre addition.
- Des photos des plats sur la carte signifient une cuisine qui s'explique à des gens qui ne reviendront pas.
- La vue sur l'Acropole vaut d'être achetée une fois, avec un verre, pas avec un dîner.
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Où manger à Koukaki et Makrygianni ?
Juste au sud-ouest de l'Acropole, Koukaki est le quartier qui a le plus changé en dix ans et qui coûte encore ce que doit coûter un quartier. Il est résidentiel, se parcourt à pied et regorge de tavernes, de petits mezedopoleia et de cuisines grecques modernes tenues par des gens qui cuisinent plutôt qu'ils ne communiquent.
C'est la réponse pour un premier vrai dîner à Athènes : l'Acropole à cinq minutes derrière vous, une salle à moitié grecque, et une table partagée de petites assiettes avec du vin à 16–22 € par personne. Makrygianni, la bande entre le musée et Koukaki, est un cran plus chère et reste très en dessous du triangle.
Où manger à Pangrati et Mets ?
À l'est du stade panathénaïque, Pangrati est le quartier le plus fiable de la ville pour manger — de vieilles tavernes qui n'ont jamais changé, des adresses récentes qui prennent la cuisine au sérieux, des boulangeries avec la queue à huit heures du matin, et des prix maintenus bas par le fait que les clients habitent là.
Mets, juste au sud, est plus calme et légèrement plus cossu, avec quelques tavernes anciennes dans des rues résidentielles. Les deux sont à quinze minutes à pied de Syntagma et ni l'un ni l'autre n'est sur un circuit touristique, ce qui explique précisément pourquoi la cuisine est meilleure et l'addition de 15–20 € par personne.
Où manger à Psyrri, Keramikos et Exarchia ?
Au nord et à l'ouest de Monastiraki, la ville devient plus jeune et plus tardive. Psyrri est bruyant, bondé et réellement bon si l'on évite ses deux ruelles les plus touristiques ; Keramikos, à côté, concentre les bars à vin et mezedopoleia récents ; Exarchia, plus haut, est l'endroit où une tablée de six mange une douzaine de petites assiettes et boit du tsipouro pour 14 € par personne.
Ce sont les quartiers d'une longue soirée plutôt que d'un dîner formel. Les cuisines tournent tard — un mezedopoleio de Psyrri sert encore à minuit — et l'on commande naturellement en partageant, ce qui est de toute façon la façon la moins chère de manger en Grèce.
- Psyrri : mezedes, musique live, cuisines tardives, une ou deux rues à éviter.
- Keramikos et Gazi : plus récents, orientés vin, un peu plus chers.
- Exarchia : la meilleure cuisine bon marché du centre, et la salle la plus locale.
Le marché, Kypseli et le trajet en valent-ils la peine ?
À midi, la réponse est le marché Varvakios et les rues autour d'Athinas : des magiria qui ouvrent tôt, cuisinent une série de plats le matin et les servent jusqu'à épuisement, à huit ou onze euros l'assiette. Rien n'y est conçu pour vous séduire, et c'est pour cela que l'endroit est resté honnête.
Plus loin, Kypseli et Petralona récompensent les dix minutes de métro par les prix les plus bas de la ville pour un repas complet, et Le Pirée récompense le trajet plus long par le poisson. Quel que soit le quartier, une table précoce réservée sur Filotimo enlève la moitié des plats, ce qui fait passer un dîner à Koukaki dans la tranche de prix d'Exarchia. Le tableau ci-dessous est la version courte de toute la carte.
| Quartier | Idéal pour | Dîner par personne |
|---|---|---|
| Koukaki / Makrygianni | Un premier vrai dîner près de l'Acropole | 16–22 € |
| Pangrati / Mets | Vieilles tavernes et nouvelles cuisines sérieuses | 15–20 € |
| Psyrri / Keramikos | Mezedes, tables tardives, longue soirée | 14–20 € |
| Exarchia | Bon marché, local, généreux | 12–16 € |
| Athinas / le marché | Déjeuner mijoté, dès huit heures du matin | 8–11 € le midi |
| Kypseli / Petralona | Les prix les plus bas du centre | 12–16 € |
À lire ensuiteComment choisir une taverne abordable à Athènes
Athènes est une ville où le meilleur repas de votre voyage a plus de chances de coûter dix-huit euros que quatre-vingts, et où la différence tient à dix minutes de marche et une heure sur l'horloge. Choisissez d'abord le quartier, réservez la table précoce, et laissez la ville vous nourrir à ses propres prix.
D’où viennent les chiffres de ce guide
Écrit à Athènes par l’équipe Filotimo, à partir des cartes, des prix et des réservations de nos restaurants partenaires. Les prix bougent avec la saison et la rue : chaque chiffre est un ordre de grandeur, pas un tarif.