低予算のサントリーニ食：一日の組み立て方

サントリーニの朝食はいくらですか。

宿泊料に含まれていないならホテルのビュッフェは飛ばし、カルデラのカフェは完全に飛ばしてください。フィラ、カルテラドス、あるいはどの村のパン屋でも、チーズやほうれん草のパイが二〜三ユーロ、コーヒーが二ユーロです。

同じ朝食を村の広場で座って食べても、値段は同じ三〜五ユーロです。ピルゴス、メガロホリ、エンボリオ。席も、給仕も、日陰もついてきます。まったく同じ注文がカルデラ縁のカフェでは十〜十四ユーロになり、しかもコーヒーの味は変わりません。

昼食はいくらですか。

島でいちばんお得なのは昼食です。内陸のタベルナはその日の煮込み — ファヴァ、豆、詰め野菜、大皿にあるもの — をパンつき九〜十二ユーロで出し、午後の半ばには終わります。

もうひとつの良い昼食は港です。イアの下のアモウディや南岸のヴリハダのタベルナは、その朝に揚がったものを料理します。小魚の皿を取り分け、サラダと量り売りのワイン半リットルをつけて、昼なら一人十四〜十八ユーロ。同じ魚を夜九時にカルデラのテラスで食べる場合の、およそ三分の一です。

• 村のタベルナのその日の煮込みとパン：九〜十二ユーロ。
• フィラのギロかスヴラキ：四〜六ユーロ。
• 港のタベルナで小魚とサラダ：十四〜十八ユーロ。

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夕日の一杯はいくらですか。

カルデラに沈む夕日は人がここへ来る理由で、一杯の値段で手に入ります。イア、イメロヴィグリ、フィロステファニのテラスを見つけ、一人一杯のワインを八〜十二ユーロで頼み、眺めてください。

こつはそれだけです。同じ席で夕食をとれば一人四十〜七十ユーロかかり、その料理は夜の主題ではありません。眺めを買って、立ち去りましょう。

サントリーニの夕食はいくらですか。

夕日のあとは内陸へ移ります。ピルゴス、メガロホリ、エンボリオ、カルテラドス、メサリアのタベルナなら、量り売りワインつきで分け合う四、五皿が一人十五〜二十二ユーロ。しかも縁の上で三倍払ったはずの料理より上等です。

島固有のものを頼んでください。ケッパーと玉ねぎのファヴァ、トマトのかき揚げ、白ナス、サラダ、揚げた小魚。それがきちんとしたサントリーニの夕食で、高いものではありません。

割引が効くのはどこで、効かないのはどこですか。

五月、六月、九月末、十月にはサントリーニの店にも本当にすいている時間があり、それを埋めたいと考えています。早い予約とオフピーク割引が効くのはそのときです。Filotimo は提携店のすいている時間に料理の会計を半分にし、飲み物は通常価格、予約手数料は一人六ユーロからです。

対応はアテネでいちばん厚く全国へ広がっているところで、島での提供は薄く季節的です。前提にせず、サントリーニのレストラン一覧を確認してください。島のどこも静かでない八月には、確実な節約は地理的なものです。カメラが向く場所ではなく、バスが行く場所で食べましょう。

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一日の合計はいくらですか。

朝食四、昼食十、夕日に一杯十、夕食十八。カルデラの夕日ときちんとした夕食を含む一日で、一人四十二ユーロです。同じ一日をすべて縁の上で過ごせば、おそらく百二十ユーロになります。

夕日の一杯をやめ、夕食を静かな時間帯に予約すれば二十三ユーロ。どちらの版も粗末に食べることを意味せず、しかもどちらも高いほうより多くのサントリーニの料理を含んでいます。